初次尝试，信心大增！
食材
1
螃蟹 十只
2
红辣椒 若干
3
大蒜 若干
4
姜片 若干
5
大葱 若干
步骤/方法
1
螃蟹洗干净后每只切成四份（怎么切看个人喜好了）
2
辣椒切段，蒜头切碎，生姜切片，大葱切段（处理方式和用量也看个人喜好啦）
3
先热油下辣椒蒜头姜片小火爆香，然后下螃蟹大火翻炒至变色，螃蟹变红后加料酒（或米酒）和生抽去腥调味，稍微翻炒后加开水焖一小会，会更入味。大葱和盐可放可不放，很随意哈哈～
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