分享一道家常菜，莲藕炖排骨的做法。
工具/原料
排骨、藕、葱、 姜、 盐、鸡粉、八角
方法/步骤
1
排骨洗净剁段。
2
藕去皮洗净切块。
3
将葱、姜洗净切好。
4
锅里加入适量冷水后起火，同时将排骨放入，并且放入少了的姜和葱煮10分钟左右捞出排骨。
5
将锅里煮排骨的水倒出重新加入开水起火，把排骨和剩余姜片、葱、大料放入，炖煮半小时左右。
6
等排骨快存炖好时，加入藕盖上盖子小到中火继续40分钟左右，最后加入适量的盐和鸡粉再煮2分钟左右入味后即可出锅装盆。
注意事项
1
藕不要放得太早
2
排骨首次煮的水要倒出重新加开水