椰蓉是椰丝和椰粉的混合物，主要是用来增加点心口味和装饰表面的，今天用它制作一款点心——椰蓉小球，真的味道不错。
食材
1
黄油（无盐） 80克
2
绵白糖 70克
3
奶粉 12克
4
椰蓉 110克
5
低筋粉 100
6
鸡蛋1只（中） 50克（蛋液）
7
椰蓉 20克
方法/步骤
1
准备好以上所以食材
2
黄油软化后加入绵白糖搅拌均匀
3
分两次加入蛋液搅拌均匀
4
加入低筋粉和奶粉继续搅拌均匀
5
110克椰蓉分两次加入并搅拌均匀
6
将搅拌好的面团放到硅胶垫上，分成大致每10克左右大小（我这个量分了40只，分两批烤的），然后把它一只一只搓圆
7
将另外的20克椰蓉倒入空碗中，将搓圆的小球放入椰蓉里滚一下，让它表面都滚上一层椰蓉
8
准备烤盘，在烤盘中垫上烘培用纸，把滚好椰蓉的小球整齐放在烤盘中，并保持小球间有一定的距离
10
取出烤盘后，让其完全自然冷却后装入密封罐
注意事项
1
椰蓉虽营养丰富全面，但是热量较高， 不宜一次食用过多。
2
一定要根据自家的烤箱大小决定烘烤时间，以免烤的不熟或者太焦。
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