都说猪的浑身都是宝，平时吃的猪肉猪皮都去哪里了呢，今天给大家做一道美味好吃的猪皮凉菜。
食材
1
猪皮 适量
2
泡椒 适量
3
小米椒 少量
4
盐 少量
5
酱油 少量
6
耗油 少量
方法/步骤
1
猪皮进锅猪，煮半个小时大概。
2
出锅，把猪皮里边的猪油刮去。
3
然后去猪毛。
4
锅里倒油，来两节葱，两片姜，处理干净的猪皮再回锅煮一段时间。
5
直到拿筷子能轻易扎破就好啦，捞出锅。
6
猪皮切条，倒凉开水放冰糖，冰糖化了就把水控干。
7
倒酱油、耗油、小米椒、盐、鸡精、泡椒。
8
放保鲜膜搁置冰箱。
9
放两个小时候，拿出撒香菜，拌匀即食。
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