工具/原料
1
猪扒肉 300克
2
西兰花 适量
3
面粉 100克
4
鸡蛋 1个
5
面包糠 100克
6
黑胡椒粉 1小勺
7
生抽 1小勺
8
盐 适量
9
料酒 1大勺
方法/步骤
1
猪排里脊肉洗净沥散铲干水。
2
用刀背将肉拍送，加入调料1，腌制1小时。
3
准备好调料2，炒锅里放适量油，烧至温热。
4
将腌好的猪排肉先裹上面粉。
5
再裹上鸡蛋液。
6
最后裹上面包糠。
8
炸至表面焦黄即可出锅。
9
将配菜西兰花译冲散入热水中煮劫敏熟，与猪扒放在一起装盘即可。
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