这一道没有大叶菜，也没有汤汁，用做中午的便当带菜也很适合，可以说是上班族必学的快手加法菜。
工具/原料
主料
培根肉500g
西兰花200g
香菇6朵
洋葱1/2个
配料姜适量
蒜适量
辣椒适量
辣豆豉适量
黑胡椒适量
酱油适量
盐适量
耗时准备时间10-20分钟
制作时间10-20分钟
步骤/方法
1
准备材料
2
平底锅不放油，把培根切成小片，直接倒入锅中煎
3
倾斜锅子，让煎培根出的油集中到一侧，然后加入洋葱，姜蒜和辣椒末，炒出香味后和培根混合翻炒
4
加入切好的香菇，继续翻炒均匀
5
加入西兰花
6
略微翻炒后加入辣豆豉和酱油调味，后大火翻炒至西兰花断生，起锅前加黑胡椒，如果咸度不够可以补充少许盐（因为培根比较咸，我就没有另外加盐了）
注意事项
不能吃辣的朋友调味时可以省略辣椒和辣豆豉，味道也一样出色； 培根的油脂够多了，这道菜完全可以不放油，如果锅子比较怕粘，也可用少许的油在开始引一下； 培根，酱油和辣豆豉都有咸度，我没有再额外放盐，但是西兰花本身的咸度会没有那么足，一口培根一口西兰花搭配着吃味道刚好，如果想西兰花也咸一点可以最后补放一点盐，但是放之前还是要先尝一下，不同培根咸度也不同，以免加多了。
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