排骨汤香醇浓厚、温暖滋补，不过若想通过排骨汤达到健体补钙的作用，就要少放或者不放盐
食材
1
排骨 400g
2
青苹果饮料 500ml
3
葱 10g
4
姜 5g
5
八角 10g
6
白芝麻 5g
7
盐 5g
8
老抽 5ml
方法/步骤
1
排骨焯水5分钟
2
捞出，冲洗干净，控干水分
3
炒锅烧热，倒油，放入葱、姜、八角，煸炒出香味
4
放入控干水分的排骨，煸炒
5
倒入青苹果果汁
6
倒入少许老抽上色
7
加入少许盐
8
炖至汤汁粘稠，放入白芝麻
9
煸炒，出锅即可
注意事项
1
排骨事先焯水，可以去血沫，去腥味
2
根据排骨的量决定水分多少，如果排骨过多，则需要多放点饮料，水分要没过排骨
3
青苹果果汁的甜度颇高，无需额外添加糖
4
大火烧开，将火转中火，烧至粘稠，关火即可
5
如果不喜欢青苹果，可以用其他饮料代替
6
青苹果果汁糖份含量高，血糖高的人慎用
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