山药木耳相信是很多人都比较喜欢吃的一个菜，但是很多人对于山药还是只停留在炖山药的位置上，下面就来教一下大家如何制作山药木耳。
工具/原料
1
木耳
2
山药
方法/步骤
2
第二步：将山药的表皮去掉，然后清洗干净，将山药切成片状，然后放入水中浸泡。
3
第三步：将葱切成小粒葱花，然后切一点蒜瓣和姜粒，备用。
4
第四步：锅中烧油，然后放入蒜生姜，然后放入一些小米辣，炒香之后倒入山药，然后翻炒均匀。
5
第五步：将木耳倒入，然后均匀翻炒，锅中加入一点清水，然后大火翻炒，最后放入一点耗油，然后将盐、味精、葱花放入即可，大火起锅，这样就完成了。
注意事项
山药切成片之后一定需要清水浸泡