豆馅的制作小窍门

选择饱满的黑豆洗净，放适量的水，泡一个晚上。

将泡好的黑豆放入锅中，倒入没过黑豆面的水，加入适量的糖，一同煮烂。

倒一个干净厚实的塑料袋。

铺平，用擀面杖或瓶子碾压碎。

倒出攥成豆沙包，冷藏于冰箱，随吃随取即可。可以烙饼，做豆馅馒头，粘豆包等等。

要是制作的多就可以用机器打，速度快，质量高。

豆馅中可适量加入其它的原料，如红豆，绿豆，黄豆等等。