青瓜木耳炒肉简介随着夏天的到来，又是青瓜的好时节了，我特爱吃这个，素口吃，炒吃！ 现在做菜为求多元化，一般都是杂炒，几种材料一起炒，什么都吃上了，谁叫你只有一个人吃饭呢。 青瓜青脆，木耳有营养有配上腊肉煎煸出来的腊油的香味可谓好极了和下饭菜。
工具/原料
1
主料
青瓜150g
木耳50g
腊咸肉100g
2
配料
油适量
陈醋适量
步骤/方法
1
腊咸肉、青瓜、木耳；
2
腊肉切片，滚刀切小块，木耳切碎；
3
炒锅下少许油，倒下肉小火煎煸；
4
煎煸出油，装出备用；
5
倒下木耳翻炒；
6
接着倒下青瓜翻炒；
7
最后倒下腊肉一起炒；
8
炒至全熟后，淋入少许陈醋一直爆炒几下出锅。
注意事项
注意事项腊肉是咸腌风干的，含盐量高可根据个人口味看是否需要再作调味，用猪肉炒的东西，我怕腻所以在出锅前倒下少许陈醋。
上一篇：青瓜木耳炒肉制作过程
下一篇：洋葱黄瓜炒肉