女儿回来了，就要做最好吃的，做牛肉干是我最拿手的，第一次做了一公斤女儿没两天就吃完了，她说：“妈妈，你做的牛肉干是世界上最好吃的，我还想要”。我做的牛肉干是有秘诀的，是我大哥的小姨子传的，她可不让外传，你可要保密哦。此做法根据你个人喜好添加指定佐料，不像市面出售的牛肉干包装的不知道它添加了什么添加剂。是真正纯天然、无污染、无添加剂，干净、卫生、超级好吃，你全家最爱的零食，老少皆喜欢，但我保证你家孩子是最喜欢的。
食材
1
牛肉 2公斤
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盐 50g
3
生姜 50g
4
烧公鸡 50g
5
老干妈辣椒酱 50g
方法/步骤
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图1、牛肉2公斤，切成拳头大小，用锅加水放肉煮开，打沫，放盐、生姜，然后煮熟（千万不要煮过）。
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图2、煮熟后捞出，放凉，切成食指大小的小条（千万不要切大）。
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图3、把超市买好的佐料“秋霞牌 [烧公鸡] ” 、“老干妈 [干煸肉丝油辣椒]”、“炒好的白芝麻”准备好。
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图4、铁锅放入适量清油，加热后放入一包 “秋霞牌 [烧公鸡] ”翻炒。
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图5、然后放入切好的牛肉干，翻炒，这要一点时间慢慢翻炒，直至牛肉干慢慢水分蒸发。
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图6、等到你认为快八成干时，加入“老干妈[干煸肉丝油辣椒]”，放的份量由你口味决定（我怕咸，放了半瓶），然后继续翻炒，
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图7、 最后，当你认为牛肉干可以时，加入“炒好的白芝麻”，翻炒几下就OK。
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图8、图9： 这就是最后做好的牛肉干。
温馨提示：
看看上面的做法，是不是也想尝尝，有的朋友不想动手的话，也可以上淘宝网购，我女儿特别喜欢吃牛肉干，也经常网购牛肉干，可以到参考资料里看看我网购的那些牛肉干。
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