韭菜鸡蛋粉条包子很多人都喜欢吃,食材丰富,味道好。本次给大家介绍韭菜鸡蛋粉条包子馅怎么做,快来看看吧。
食材
1
韭菜 200克
2
粉条 100克
3
鸡蛋 2个
4
葱 20克
5
盐 5克
6
生抽 10克
7
香油 10克
8
油 10克
9
料酒 10克
方法/步骤
1
首先将准备好的韭菜摘去根和黄叶,洗净,切成碎。
2
将粉条泡软,剁碎,准备一个空碗,打入2个鸡蛋。
3
碗中加入1勺料酒,打散搅匀,起锅烧油。
4
油热后倒入搅拌好的蛋液,快速翻炒,炒至蛋液凝固。
5
放入空盆中晾凉,倒入韭菜碎,粉条,葱花。
6
加入少量生抽,几滴香油,少许食用油和适量盐调味,搅拌均匀即可。
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