茄子的营养非常丰富，今天小编想要和大家分享的是家常版茄子煎饼的做法，希望能够帮助到大家。
食材
1
茄子 适量
2
猪肉 适量
3
盐 适量
4
鸡精 适量
5
五香粉 适量
6
面粉 适量
7
黑芝麻 适量
方法/步骤
1
准备适量茄子，洗净后切成细丝，放入盘中备用。
3
放入适量面粉，再加入适量清水，搅拌成稀糊状。
4
放入适量盐，鸡精，五香粉，再加入适量黑芝麻，搅拌均匀。
5
锅中放入适量油，油热后将面糊倒入锅中摊平。
6
小火慢煎，煎至两面金黄。
7
用刀切成四块，放入盘中就可以吃了，十分美味。
上一篇：家常煎饼面糊怎么做