家常烙饼怎么做？其实有很多方法，可以根据个人的喜欢口味选择加入的调料，比如油、盐、葱花、椒盐。当然也可以选择做无油无盐的都不错。下面来说说我的做法。
食材
1
面粉 适量
2
油 适量
3
葱花 适量
4
椒盐 适量
方法/步骤
1
在砂锅里加入200g的面粉，边加温水边搅拌，搅成棉絮状且没有干面粉了。
2
上手和成光滑的面团，用湿布盖起来醒10分钟。
3
面团压成饼状，再用擀面杖擀成长方形。
4
刷上一层油，撒上椒盐粉和葱花。
5
面饼折叠起来继续擀，再分成几个小剂，擀成饼。
6
平底锅中刷上油，放入饼烙，一面烙黄后再翻面烙。
7
面饼起鼓，两面焦黄就可以盛出来了，看上去还不错吧。
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