糖醋带鱼可能是很多人家必不可少的餐桌美食，很多人都比较偏爱带鱼的味道，只是刚开始处理带鱼比较麻烦，但是做好了的话味道还是极好的，这是一道经典家常菜，口感酥软，味道鲜美，营养丰富，赶快学起来吧！
食材
1
冰鲜带鱼 2条
2
姜 适量
3
蒜 适量
4
泡辣椒 适量
5
花椒 适量
6
葱 适量
7
醋 适量
8
白糖 适量
9
酱油 适量
方法/步骤
1
洗净剁块，拌入少许生粉或面粉，入锅炸至表面金黄
2
捞起，空干
3
花椒粒炒香，倒入配料（葱先别倒），倒入酱油醋白糖加少许料酒
4
倒入炸好的带鱼块，翻匀，稍焖两分钟入味。
5
加少许鸡精调味，用生粉汁收汁，放葱花，准备起锅
6
好了，闻到香味了吧！
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