美味可口的炸鸡做法
工具/原料
鸡肉 腌料 淀粉
方法/步骤
1.买冷冻鸡（最好是活鸡）垛成小块2.去菜市场或网上买有专门的炸鸡腌料（本人比较钟情香辣口味的）3.买淀粉4.在家用盆子倒入腌料比例为 鸡肉1000G 腌料35-40G 水1500G 淀粉适量5.先将水和腌料搅匀后放入鸡肉，在加入淀粉拌匀，（淀粉的量要掌好哦一般淀粉放进去后盆里要还有一点水，不要太干）6.研制夏天一般3个小时左右 冬天5个小时最佳7.鸡肉腌好 锅里放入油，把腌好鸡肉上面的湿淀粉放一点在锅里能看到冒泡飘起来就OK了，炸直成焦黄色一般5-10分钟，一份美味的炸鸡就做好了
注意事项
1
油温要掌握好，不要太高也不能太低
2
研制的时间不要太短也不要太长
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