外面的卤味吃得不放心，自己在家也能轻松复刻经典美味，一起试试吧
食材
1
鸡蛋 8个
2
八角 1个
3
桂皮 1小段
4
草果 2个
5
香叶 2片
6
丁香 1克
7
花椒 3克
8
肉蔻 3克
9
生抽 2汤匙
10
老抽 1汤匙
11
白糖 1汤匙
12
盐 1/2小匙
步骤/方法
1
准备好所需的食材
2
鸡蛋放入冷水锅中煮熟
3
煮熟的鸡蛋捞出浸泡在凉水中
4
一个个将蛋壳剥去
5
剥壳的鸡蛋放入锅中，加入各种香料
6
加入2汤匙酱油
7
1汤匙老抽
8
1汤匙白糖
9
1/2小匙盐
10
加入适量清水
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水量以没过鸡蛋的量为佳
12
盖好锅盖，大火煮开
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煮开后，稍稍将锅盖半掩，以防溢锅，转中小火慢慢炖20分钟左右关火，让鸡蛋在卤水中浸泡入味，不着急吃的话，也可以放入冰箱冷藏一晚上，之后再食用，会更入味哦
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切开一个看看，这是刚卤好泡了半个小时左右的，颜色大概是这个样子，味道还比较淡，可再浸泡久一些
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自己做的，比外面买的更放心健康哦