烙南瓜发面火腿肠卷

南瓜 适量

面粉 适量

火腿肠 一根

香葱 适量

南德 少许

香油 适量

盐 适量

发酵粉 2克

白砂糖 少许

取适量的老南瓜，去皮洗净后切成薄片，把南瓜放在盘中上蒸锅蒸熟。南瓜蒸熟后用勺子按压成南瓜泥，稍微放凉一些。接着在一个大碗中加入适量的面粉、2克发酵粉、少许白砂糖、南瓜泥拌成面絮后揉成光滑的面团。面团揉好后盖上保鲜膜，让其发酵至两倍大。（揉面团的时候建议先不要加入清水，南瓜泥中含有水分）火腿肠切成4分，香葱切成葱花后直接放在小碗中，加入适量的盐、少许南德、适量的香油搅拌均匀。

面发好后再次揉成光滑的面团，取适量的面团放在面板上，用擀面杖擀压成薄饼，接着上面均匀的涂上调味油，涂好后把火腿肠放在上面，卷起来。就这样做好所有的葱花火腿肠卷。

电饼铛预热刷油后把火腿肠卷放在电饼铛内，盖上盖子焖一会，待一面微黄后翻另一面，再次盖上盖子焖一会，两面微黄后时不时的翻一面，让火腿肠卷均匀受热。待两面焦黄就可以盛入盘中开吃了。