长豆角怎么做

1.长豆角洗干净，去头去尾，然后切成段。2.红辣椒切圈，蒜切碎，干辣椒切开

材料准备好后，锅内倒油需要多些，因为我们要把豆角用油炸一下。

油烧热后，倒入豆角，炸至变色，再把豆角捞出，把油滤干

锅内留点油，小火把蒜和干辣椒倒入锅中，爆香后再把红辣椒圈倒入。炒出香味

再把炸好的豆角倒入，开始调味，放盐，酱油，蚝油，可以放点白糖提鲜。

把调料翻炒均匀，直到豆角开始变软就可以起锅了。