天气冷了，来一碗热乎乎的姜汁鲜奶糕，那感觉非常不错啊，下面小编分享一道做法很简单的姜汁鲜奶糕给大家参考。
食材
1
鸡蛋 2个
2
鲜奶 100毫升
3
姜汁 30毫升
4
白糖 适量
5
蜂蜜 适量
方法/步骤
1
把食材准备好。姜，我是用本地的小黄姜，这种姜非常香，而且比大姜辣。
2
把姜切成小块，放到料理机，加30毫升左右的水打成汁。
3
然后倒出来把姜渣过滤出来，过滤出来的姜汁浓浓的黄汁非常香。
4
然后打2个鸡蛋，把鸡蛋清漏进去，再加100毫升的鲜奶。
5
倒到一个大盘，再加适量的白糖搅拌至蛋清融化混合在鲜奶中，然后倒到碗中。
6
用一个碟中盖住碗或用薄膜盖住，放到水开的蒸锅里大火蒸15分钟左右。
7
姜汁鲜奶糕就做成了，成品好像豆腐脑一样嫩滑，如果喜欢蜂蜜的浇点蜂蜜进去，感觉更棒。
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