烤牛肉卷营养丰富,味道鲜美,是一道地地道道的硬菜.今天我就给大家介绍一下家常做法.希望大家能喜欢.
食材
1
牛肉碎末 适量
2
洋葱 1个
3
鸡蛋 1个
4
甜椒 1个
5
帕玛森芝士 适量
6
面包屑 适量
7
辣酱油 1勺
8
番茄酱 适量
9
橄榄油 适量
10
牛奶 2-3茶勺
11
盐 适量
12
胡椒粉 适量
13
蒜盐 适量
方法/步骤
1
现将烤箱温度设置350°进行预热.
2
将甜椒切成两半,取出内部的种子和筋.先将甜椒切丝.然后切成细块状.
3
将圆葱切成两半,将外面的枯叶摘掉.切洋葱的技巧,先顺着洋葱纹路切刀,如图.再逆纹路切成块状,即可.
4
将牛肉沫放入搅拌机盘中,接着放入切好的青椒块,洋葱块,用手拌匀.
5
接下来开始加入调料,依次往搅拌盘里放入适量蒜盐,盐,胡椒粉,帕玛森芝士,面包屑(可以保持肉沫粘连),鸡蛋,辣椒酱,和少许番茄酱,再加入少许牛奶.用手拌均匀.
6
取出烤盘,倒入少许橄榄油,确保油覆盖整个盘子待用.
7
从搅拌盘中取出肉沫团,用手将其按成烤盘的形状, 然后放入烤盘中.塑形的时候,一定要确保肉沫团不要散开.
8
将肉团放入烤箱中,烘烤大约45分钟或1小时.确保肉团熟透.
9
50分钟后,取出烤好的香喷喷的肉团,
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