饼烙好了，小店上市都不是问题啊！
食材
1
低筋面粉 250克
2
葱 300克
3
高筋面粉 100克
4
油 50克
5
水 180克
6
盐 3克
7
鸡蛋 55克
8
胡椒粉 1克
方法/步骤
1
将低筋面粉和高筋面粉混合均匀，慢慢加入热开水，还有鸡蛋用筷子搅拌成棉絮状。揉成光滑的面团盖保鲜膜醒至少1个小时左右。
2
把香葱洗净，切成小段，加入盐和胡椒粉、热油拌匀备用。
3
取一份30g面团擀成薄片，在擀好的面皮上铺满油葱，从下到上卷成条状。
4
再从右到左盘起来。
5
轻轻擀成0.5cm厚度的圆饼。
6
烧热平底锅，调至中小火烙饼，根据灶具中小火火力，大约烙1~2分钟
7
烙到葱油饼两面金黄熟透即可。
注意事项
1
记得来回翻面，以免把饼烙糊。
2
可以根据自己的口味适当调整配料
上一篇：如何在家制作美味好吃的葱油饼
下一篇：好吃的葱油饼做法详解