红糖姜汁糍粑软糯筋道，香甜可口，回味无穷。红糖可以补血补气，促进血液循环。生姜活血驱寒，提神醒脑，还有祛斑、抗衰老的作用
食材
1
糯米粉 150克
2
姜 40克
3
红糖 50克
方法/步骤
1
先把姜去皮切片，放料理机中，加入约200克的水打成汁
2
把姜汁过滤到不沾锅中，小火煮开关火稍微冷却。姜蓉去掉不要
3
慢慢倒入糯米粉中，一边倒一边用筷子搅拌成絮状
4
再揉成光滑面团，加盖保鲜膜醒10分钟
5
取出揉匀搓成小条
6
揪一小块面团约15克，搓成球状，掌心稍微沾点水，搓的更光滑
7
不沾锅中加少许油，放入圆球用手按压扁成饼状
8
煎至两面金黄
9
红糖用小半碗的水溶解，倒入糍粑中，煮至糖浆浓稠即可
注意事项
搓圆子时掌心稍微沾点水，搓的更光滑
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