饭店聚餐必点的汤类----疙瘩汤，制作方法简单介绍，美食与大家分享，希望共同进步。
食材
1
面粉 适量
2
油菜 1棵
3
豆角 适量
4
白菜 适量
5
西红柿 2个
6
鸡蛋 3个
7
食盐 适量
8
味精 适量
9
酱油 1勺
方法/步骤
1
豆角切成小段、西红柿切成小片、白菜切丁。面粉打成疙瘩（一点点放水），鸡蛋放少许食盐打散。
2
上锅烧油，加入西红柿、豆角、白菜翻炒
3
放入适量的清水，等待水烧开
4
待水烧开后加入拌好的疙瘩搅拌一下。
6
稍煮片刻，加入切好的油菜，关火上桌开吃咯！！！
注意事项
鸡蛋可以先放点水，打出来会比较散。