毛豆烧肉片的家常做法

家常菜和饭店菜的最大区别是，家常菜大多保留食材的原汁原味，很少添加一些辅料，尽量保持食材的自然口感。下面就介绍一款农村经常食用的毛豆烧肉片的做法。将五花肉洗干净，切成块状，大火爆炒出油。将毛豆用清水焯一下，待五花肉炒到变色时加入锅中毛豆炒到快熟的时候，加入适量温水，闷一段时间水快干时，大火爆炒，加入适量盐、醋、酱油，就可以出锅了。农村自种的毛豆加上农村自己饲养的猪肉，原汁原味，虽然卖相不好看，但是吃起来，你就知道是多诱人的了。