香辣牛腩煲，入口生香时， 牛腩，需要切成小块儿的，一片一片的，这样容易把牛肉做熟，然后要准备辣椒，这个就要看个人口味了，如果特别喜欢辣的，就可以选用朝天椒，如果喜欢不是那么辣的，可以选用青椒，也可以选用甜辣椒，喜欢吃什么口味就用什么材料的
食材
1
牛腩 100g
2
辣椒 30g
3
油 20g
4
萝卜 10g
5
盐 5g
6
青菜 10g
方法/步骤
2
香辣牛腩煲的家常做法水开后放入牛腩，焯水去血沫，再用温水清洗,锅中放适量油，中火爆香姜片和大蒜，再放入葱白、桂皮、草果、八角和干辣椒爆出香香辣牛腩煲怎么调小火加入豆瓣酱和冰糖，炒出红香辣牛腩煲怎么做转大火放入牛腩，翻炒约两分钟，加数滴香醋，炒出香味后加适量料酒，继续翻炒至酒味挥发，调中火，加入适量生抽和老抽，翻炒至香辣牛腩煲怎么炒加入适量开水至没过牛腩四分之三处，煮开后移入高压锅，上汽后转小火25分钟关火，自然排气后打开即可
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