牛肉是一种非常有营养的肉，秋冬季可以适当多吃些
食材
1
牛肉 一块
2
葱 几根
3
姜 一块
4
蒜 几粒
5
盐 一勺
6
小米辣 一把
7
白砂糖 一勺
8
老抽 几滴
9
料酒 一勺
10
味精 少许
11
生抽 一勺
12
花椒粉 适量
13
玉米淀粉 一勺
方法/步骤
1
准备一块牛肉，冲洗干净血水。
2
将牛肉切成大约三四毫米粗细的条状
3
用料酒，盐，玉米淀粉，老抽加入牛肉丝中，用手轻轻抓揉牛肉
4
准备一把小米辣，切碎，生姜切丝，大蒜拍碎切小
5
切一些小葱备用
6
油锅烧热，下入小米辣，姜丝蒜末炒出香味
7
下入牛肉丝，大火快速翻炒
8
牛肉开始变色时再加入一些生抽，盐，味精，白砂糖，花椒粉，放入小葱段
9
牛肉完全变色就出锅