这天，妈妈从市场买回来了两条牛尾。。。好贵好贵，居然要27大元，都不明白外面那些饮食店怎么做那菜，成本如此地高。。。莫非是换了价格稍微便宜点的猪尾，但是不可能啊。。。颜色都不一样的。 记得上次我们家做过，好焖了好久才软，今天，在网上搜了下方子，用了下面这个比较简单的。。。
工具/原料
1
牛尾
2
酱油
3
红胡萝卜
4
香叶
5
辣椒
6
八角
7
芹菜
8
葱
9
姜
10
蒜
11
盐
12
糖
13
洋葱
步骤/方法
1
牛尾下冷水锅里煮沸一下去血水捞出。
2
高压锅里放香叶、八角、葱、姜、蒜，牛尾加水差不多淹到牛尾就行了，高压锅火上加热三十分钟。如果时间太久的话，软过头也不好。
3
然后把高压锅里的牛尾捞起，放酱油去焖，再放红酒。。。焖15分钟之后，在放胡萝卜、辣椒、芹菜在煮10分钟就可以吃了
注意事项
好豆美食网：http://www.haodou.com/recipe/4289