好吃不难做，喜欢的小伙伴们赶紧收藏。
食材
1
三黄鸡 1只
2
土豆 1个
3
青椒 1个
4
红椒 1个
5
啤酒 1罐
6
八角 3-5个
7
花椒 5-10
8
盐 2-3茶匙
9
糖 1-2茶匙
10
葱 1-2颗
11
姜 1-2片
12
蒜 2-5瓣
13
植物油 10ml
方法/步骤
1
把三黄鸡洗干净切成块，沥干水。
2
鸡块凉水下锅大水烧开，加少许盐煮开捞起。
3
葱，姜，蒜洗净切段或切片，青椒红椒斜切成段，干辣椒用清水冲洗然后沥干水分。
4
土豆去皮然后切成块用清水洗净沥干。
5
热锅凉油，油热6成，下白糖炒成咖啡的颜色。
6
下入焯水后，把鸡块翻炒均匀上色，炒到鸡块表皮略黄出香味。
7
加八角，花椒，草果，干辣椒，然后翻炒。
8
再加入葱姜，煸炒出香味。
9
然后加入土豆，翻炒均匀，加入一罐啤酒，大火烧开，转中火烧至15-20分钟，直到烧到土豆熟透。
10
大火加入青椒红椒，和大蒜片炒约1-2分钟出香味即可出锅。
注意事项
根据个人口味加入适当的调料
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