冬瓜炒肉是一道不错的家常小菜
食材
1
冬瓜 500克
2
瘦肉 300克
3
盐 10克
4
酱油 20克
5
料酒 10克
6
油 5克
方法/步骤
1
冬瓜去皮切成片洗净
2
瘦肉加入盐，料酒，淀粉搅拌均匀，锅里放油烧热，倒入瘦肉炒熟盛出备用
3
锅里重新放油烧热，倒入冬瓜翻炒两分钟
4
加入盐调味，继续炒制冬瓜熟透。如果冬瓜水分少可以倒入少许开水煮制
5
倒入盛出的瘦肉，加入酱油
6
翻炒均匀，焖煮一会即可关火
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