黄瓜配虾仁，清淡爽口，味道甜美。
食材
1
虾仁 140克
2
黄瓜 1根
3
银杏 15颗
4
红辣椒 4个
5
淀粉水 少许
6
生姜 2片
7
蒜头 2粒
8
盐 适量
方法/步骤
1
将所有食材准备好。
2
将黄瓜处理好，切条。
3
将红辣椒，生姜和蒜头切好。
4
热锅热油。将所有配料放入，蒜片炸出香味后捞出。
5
先将虾仁和辣椒放入锅中炒，再将银杏放入。
6
将黄瓜条和盐放入锅中翻炒半分钟，最后倒入少许淀粉水勾芡即可。
注意事项
1
蒜片炸出香味后即可弃之
2
一定要先将虾仁和辣椒放入先炒再放银杏
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