本文介绍金瓜蟹肉粥的做法
食材
1
大米 1小碗
2
海蟹 2个
3
南瓜 1块
4
姜 3片
5
香葱 2根
6
盐 少许
7
白胡椒粉 少许
8
色拉油 少许
方法/步骤
1
洗净的大米加一勺色拉油和少许盐拌匀腌制30分钟，腌好的大米倒入锅中加入水，盖好锅盖，选择煮粥功能按开始键
2
煮粥的时候处理南瓜和海蟹，南瓜去皮去籽后切薄片
4
蒸熟的南瓜用料理机打成细腻的糊
5
海蟹用小刷子仔细刷洗，冲洗干净，洗净的蟹，揭去蟹壳去掉鳃切成小块
6
煮粥好后，加入打好的南瓜糊
7
加入切好的海蟹块和切好的姜丝，盖上锅盖用蒸煮功能煮10-15分钟
8
煮好开锅后,依口味调入少许盐和白胡椒粉调味，搅拌均匀，撒香葱碎即可出锅
注意事项
1
大米事先用油和盐腌制30分钟
2
海蟹一定要选用新鲜的，肉质的好坏直接影响粥的口感
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