“这段时间天天嚯嚯面粉，家里的面粉快被我玩光了，今天翻箱倒柜一通折腾，竟然翻出来两包大米面包粉，日期还很新鲜，刚好做一些大米面包，用来当早餐美味极了，这面包有浓浓的大米香味，我觉得比面粉做的面包还好吃，香香的，加了蓝莓，爆浆又香甜，喜欢吃面包的朋友有福了，如果您不会揉面，不会做面包，可以试试用大米面包粉，懒人做法就能成功。做了这个蓝莓爆浆大米面包做好之后就可以当主食了。这个蓝莓爆浆大米面包吃起来特别的美味可口，吃起来软软的家里的老人小孩都可以吃，这简直是太好了，快来跟我一起做起来吧“这段时间天天嚯嚯面粉，家里的面粉快被我玩光了，今天翻箱倒柜一通折腾，竟然翻出来两包大米面包粉，日期还很新鲜，刚好做一些大米面包，用来当早餐美味极了，这面包有浓浓的大米香味，我觉得比面粉做的面包还好吃，香香的，加了蓝莓，爆浆又香甜，喜欢吃面包的朋友有福了，如果您不会揉面，不会做面包，可以试试用大米面包粉，懒人做法就能成功。做了这个蓝莓爆浆大米面包做好之后就可以当主食了。这个蓝莓爆浆大米面包吃起来特别的美味可口，吃起来软软的家里的老人小孩都可以吃，这简直是太好了，快来跟我一起做起来吧
食材
1
大米面包粉 200g
2
牛奶 155g
3
蛋液 28g
4
细砂糖 18g
5
黄油 20g
6
酵母粉 1g
7
盐 2g
8
蓝莓 适量
9
自制酥粒 适量
方法/步骤
1
做大米面包，不像普通面包那么娇气，普通面包揉面的时候，各种食材的放入要有先后顺序，而大米面包粉不需要，直接把所有食材一起放进容器中就可以了，我有厨师机，懒得动手，直接装进厨师机的揉面桶里和面了，没有揉面机的朋友完全可以用手揉面。
2
用中速搅拌就可以，把面团揉至光滑细腻的状态，不需要揉出膜，揉好的面团用保鲜膜盖起来，常温醒面半个小时。
3
醒面的时候我们来自制一些酥粒，大概15克黄油，10克糖粉，2克低筋面粉，混合在一起，用手搓碎就成了酥粒，放冰箱冷藏一下，颗粒状会更立体。
4
醒好的面团分成小剂子，滚圆，大概五十几克一个面团，我做的要多一些。
5
用擀面杖把面剂子稍微擀平一些，然后用擀面杖的一端在面饼中间压个窝出来，然后在烤箱里放一碗热水，发酵大约50分钟
6
准备一些蓝莓洗干净，用厨房纸巾擦去水分，取两三颗蓝莓按入面包胚中间，用小刷子在面包表面刷一层鸡蛋液，然后在表面撒上酥粒。
7
烤箱提前预热，180度，中层，上下火，烘烤大约20分钟就可以了。
8
刷了蛋液的面包烤出来色泽特别漂亮，这面包放凉也很好吃。
注意事项
1
不知道别的品牌有没有这个面包粉卖，不同的面粉，不同的湿度环境，面团里用到的牛奶用量都需要稍微调整下的，只要最后得到的面团柔软细腻就可以了。
2
发酵的时候如果家里有发酵箱更好，没有的话用普通烤箱的发酵功能也可以，发酵的时候需要用一碗热水来增加湿度，这样烤出来的面包好吃又漂亮。
上一篇：黑米粉酸奶面包