我们平时吃的蛋炒饭都是鸡蛋和饭分开的，看上去很不均匀，而且口感和色泽都很一般，那下面瓶子就教大家炒一盆香喷喷的另类蛋炒饭。
食材
1
隔夜饭 一碗
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鸡蛋 一个
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盐 适量
4
食用油 适量
方法/步骤
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将蛋炒饭用的米饭准备好，最好是比较干爽的隔夜饭哦。
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用勺子把大块的米饭先捣碎，捣均匀。
3
鸡蛋打在碗里，并加入适量的盐，搅拌。
4
把搅拌好的鸡蛋倒入捣碎的饭里面，然后再搅拌，这时米饭会在鸡蛋的作用下变得很软很均匀。
5
开火，待锅烧热后，倒入适量的食用油。
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把饭倒入烧热的锅中，翻炒，还可以根据自己的喜好加上火腿、胡萝卜丁等等的辅料。
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炒熟出锅啦，闻一闻，香喷喷，看一看，黄澄澄。每粒米饭上面都包裹着鸡蛋啦！
注意事项
1
此种做法的蛋炒饭比普通蛋炒饭的口感更好，而且更省时省火。
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希望大家多多支持，谢谢！