冬季吃萝卜有利健康，不同的萝卜所含有的营养成分不同，但有一点是一样的，都是对人体提供一定营养成分的蔬菜，不过，白萝卜和胡萝卜不能一起食用，这样会破坏它们之间的营养成分，不利于人们身体的吸收利用。它的吃法很多，凉拌、炖肉、红烧等作法，今天小编为大家分享一道凉拌菜——凉拌爽口的绿红萝卜菜，看详情如下：
食材
1
绿萝卜 250克
2
红萝卜 250克
3
盐 1/3大匙
4
白糖 1大匙
5
醋 1大匙
6
香油 适量
方法/步骤
1
绿萝卜和红萝卜去叶子及根部，洗净各切出250克备用。
2
把洗净的绿萝卜和红萝卜，切成细条备用。
3
切好的绿萝卜和红萝卜细条，撒入适量的盐和白糖搅拌均匀进行腌制。
4
腌10分钟左右的绿萝卜和红萝卜细条再进行搅拌一次。
5
加入1大匙醋，继续进行搅拌均匀腌制。
6
一看有点腌出水了，搅拌几下，再进行大约腌制5分钟。
7
这时腌出的水更多了，搅拌几下，去除水分，以防有辣味影响口感。
8
加入自己喜欢的调料拌匀，装盘，食用时淋上香油或者麻油即可。
注意事项
1
此菜食盐与白糖及醋的比例为1比3比3为好。
2
切记不能放入太多的食盐和油，它们吃多了对人体健康有影响。
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