对于喜欢大肠的朋友，这是一道美味，只是处理起来比较麻烦而已
食材
1
面粉 适量
2
白醋 适量
方法/步骤
1
大肠里面加入面粉，白醋，盐先把外面清洗干净，反复搓洗3-4次
2
翻开，内部也是同样的方法，搓洗3-4次，多余的肠油撕掉不要，最后用温水清洗两遍
3
起锅烧水，下入大肠，加入香叶，八角，桂皮，干辣椒，小茴香，花椒，生姜，葱，料酒，白酒，白醋，大火煮开转小火，中途撇去浮沫，挑去大料，转小火焖30分钟左右
4
葱，姜，蒜准备好
5
洋葱切细丝，喜欢吃可以多放点切大块
6
大肠捞出，切成小段
7
起锅烧油，下入葱姜蒜爆出香味
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