防晒食物主要有高维C疏果、黄红色蔬果、豆制品、坚果、绿茶等，含有高维C和丰富胡萝卜素的新鲜蔬果排在首位，如柑橘、柠檬、草莓、西红柿、胡萝卜等，尤其是西红柿是最好的防晒食物之一，番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素，尤其是维生素C含量蔬菜之冠。它还富含抗氧化剂番茄红素，专家指出：每天摄入16毫克番茄红素可以将晒伤的危险系数下降40%。含有的胡萝卜素可以有效阻挡UV，增强皮肤抵抗力。而且西红柿熟吃比生吃更有效。
工具/原料
1
材料：西红柿、洋葱、土豆、全麦粉（可用普通面粉）、鸡蛋、清鸡汤（可用浓汤宝代替）。
2
调料：盐、胡椒粉、奶酪粉。
步骤/方法
1
土豆连皮入微波炉高火10分钟左右至熟，去皮用勺子压成泥；
2
加入鸡蛋、盐混合拌匀，加面粉揉成不粘手的面团醒30分钟；
3
将面团搓成长条，揪成小段入沸水煮至浮起捞出浸在清水中备用；
4
番茄入开水浸一下后马上捞起（利于去皮），去皮切小丁，洋葱切末；
5
炒锅入油烧热后加洋葱末煸香，下番茄丁炒软，倒入适量清鸡汤煮开；
6
加盐、胡椒粉、奶酪粉调味，放入备用的面疙瘩炒匀即可。
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