冬瓜用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、高血压等。
食材
1
小冬瓜 1个
2
咸肉 一块
3
香菇 3朵
4
葱花 1
5
姜 1
方法/步骤
1
冬瓜去皮去瓤，洗净，切小块
2
咸肉切片，先放锅中煮一下，出味道
3
5分钟之后，放入姜片、冬瓜和发好的香菇，煮至冬瓜软熟就可以了
4
咸肉标准是外表干燥、清洁，肉质紧密而结实，切面平整，有光泽，肌肉呈红色，脂肪面白或微红色，具有咸肉固有的风味。咸肉冬季生产，耐久藏贮，常年应市
5
咸肉比较咸，不用加盐味道就很足了，如果放的咸肉比较多，可能汤都不能喝了哦
6
做法简单，并没有把味道也简化哈
咸肉冬瓜汤饮食特点
冬瓜含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、高血压等。
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