现在天气炎热，我们可以多做些凉拌菜，吃起来清爽，做起来不用受热之苦。今天就做了个拌凉粉。如何做凉粉好吃呢？来看看吧！
食材
1
凉粉 适量
2
蒜 适量
3
辣酱 适量
4
黄瓜 适量
5
盐 适量
6
醋 适量
7
鸡精 适量
8
生抽 适量
9
香油 适量
方法/步骤
1
我喜欢把凉粉放在冰箱冷冻室里冻上一个小时，吃起来更劲道。凉粉取出来洗干净后，再打成小块放在汤盆里。
2
大蒜去皮后洗干净，再切成蒜末。
4
半根黄瓜洗干净再切成细丝，放入汤盆中。
5
再加上些鸡精、醋和生抽，轻轻地搅拌均匀。动作轻点以防凉粉碎掉。
6
最后可以装盘了，我拌的口味比较清淡，每种调料放得较少，这个调料的量可以根据自己的喜好来调节，喜欢吃麻的也可以放些花椒油。