猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。萝卜可以下气消食，除痰润肺，解毒生津，和中止咳，利大小便。
食材
1
排骨 2KG
2
白萝卜 1KG
方法/步骤
1
把排骨放进冷水锅中，加入适量料酒，用火烧开，把浮末捞出，排骨空水放入盘子备用
2
炒锅内放入适量油，开火烧至七成热，放入八角，桂皮，姜片翻炒，再放入排骨、适量白糖，老抽进行翻炒，待排骨表面稍微变黄，炒出香味，再加满开水
3
往锅内加入红枣，党参，枸杞，葱段，炖一个小时左右
4
萝卜切成滚刀块，放入锅内，加满开水，加入适量盐，炖30分钟，关火，淋入少量香油，即可食用。