家常胡萝卜丝炒肉， 将肉先炒出香味，加入调味料，炒到九分熟时，倒入胡萝卜丝，用大火混炒。将肉香与胡萝卜的营养完全整合，这样炒出来的胡萝卜丝甘甜又爽口。
食材
1
胡萝卜 2根
2
肉 少量
3
油 30g
4
盐 3g
5
酱油 8g
6
料酒 5g
7
味精 3g
8
葱 2根
9
姜 少量
10
黄豆酱 10g
方法/步骤
1
将要用到的胡萝卜、肉、姜、葱都洗净切好，以备用。
2
开火，锅里放入油和姜。
3
等油温有点上来了，倒入切好的肉。
4
加入酱油。
5
用大火快速翻炒，炒到九成熟为止。
6
倒入胡萝卜丝。
7
加入料酒进行翻炒。
8
加入黄豆酱。
9
继续翻炒一下，盖上锅盖煮一会儿。
10
关火，加入味精。
11
最后撒上葱段呈起即可。
注意事项
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