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韩式辣炒年糕超好吃

这道菜主食蔬菜都有,营养均衡,而且味道很棒,非常下饭哦!
食材
1

年糕 200克

2

胡萝卜 50克

3

洋葱 100克

4

糖 20克

5

番茄酱 80克

6

麻椒 10克

7

辣椒酱 80克

8

辣白菜 200克

方法/步骤
1

调酱很重要,辣酱,番茄酱,糖,生抽,混合均匀搅拌,这里我用了2种韩式辣酱,边调边尝尝味道,感觉合自己口味为止。

2

网上买了米糕条,要先过水煮下,煮熟变软后捞出,放冷水里冷却,然后沥水备用。

3

过油炒各种蔬菜。先放蒜炸锅,然后炒元葱——胡萝卜——麻椒。边炒,边加盐,料酒,蚝油,香油,进行均匀翻炒。

4

如果想吃偏酸甜些,可以再添加些适量的番茄酱调味。

5

加入鸡蛋,和适量的清水,芝士条,辣白菜一起炖煮。

6

待汤汁快烤干之前,关火装盘,最后撒上芝麻。

注意事项
1

年糕和鸡蛋要先水煮熟了再进行翻炒。

2

这个里面还可以加西虹市,大头菜,或者其他任何你喜欢吃的蔬菜,没有什么禁忌!

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