这道菜主食蔬菜都有,营养均衡,而且味道很棒,非常下饭哦!
食材
1
年糕 200克
2
胡萝卜 50克
3
洋葱 100克
4
糖 20克
5
番茄酱 80克
6
麻椒 10克
7
辣椒酱 80克
8
辣白菜 200克
方法/步骤
1
调酱很重要,辣酱,番茄酱,糖,生抽,混合均匀搅拌,这里我用了2种韩式辣酱,边调边尝尝味道,感觉合自己口味为止。
2
网上买了米糕条,要先过水煮下,煮熟变软后捞出,放冷水里冷却,然后沥水备用。
3
过油炒各种蔬菜。先放蒜炸锅,然后炒元葱——胡萝卜——麻椒。边炒,边加盐,料酒,蚝油,香油,进行均匀翻炒。
4
如果想吃偏酸甜些,可以再添加些适量的番茄酱调味。
5
加入鸡蛋,和适量的清水,芝士条,辣白菜一起炖煮。
6
待汤汁快烤干之前,关火装盘,最后撒上芝麻。
注意事项
1
年糕和鸡蛋要先水煮熟了再进行翻炒。
2
这个里面还可以加西虹市,大头菜,或者其他任何你喜欢吃的蔬菜,没有什么禁忌!