青椒含有丰富的维生素A，香干含有丰富的植物蛋白，肉丝含有丰富的蛋白质，三者搭配起来做菜，不仅营养丰富，味道也非常鲜美，具体做法如下。
食材
1
香干 300g
2
猪肉 100g
3
青椒 200g
4
大蒜 10g
5
葱 10g
方法/步骤
1
将瘦肉洗净切好备用；
2
将青椒洗净切好备用；
3
将大蒜去皮切好备用；
4
将香干洗净切好备用；
5
在锅中倒入适量油；
6
将切好的瘦肉倒入锅中；
7
加入切好的大蒜和酱油；
8
迅速翻炒一会；
9
加入切好的香干；
10
迅速翻炒一会；
11
加入切好的青椒；
12
加入适量食盐；
13
迅速翻炒一会；
14
加入切好的葱花；
15
起锅，美味的青椒香干炒肉丝就做好了。