小时候特爱吃酒糟，长大了，跟奶奶学的两招，跟大家分享。有帮到你的给投一票
食材
糯米 3斤
方法/步骤
1
将淘好的糯米蒸到七八分熟
2
将蒸熟的糯米用凉水淘，直到饭粒冰凉不粘连
3
将酒曲拌入凉好的糯米中，拌匀
4
将盆子底层撒上一层酒曲粉，将拌好的糯米加入盆中，稍微压紧压平
5
中间做好酒窝，如图，酒窝必须深到盆子底部
6
然后遮盖好，放置静待发酵即可。如果夏天的话，两三天就好了，温度越低，时间越需要长
7
简单吧！你不妨也来试试
注意事项
因为需要发酵，所以温度和时间要把握好
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