菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其茎嫩纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人，小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用，菜花与猪肉同食具有润肤、延缓衰老的作用。
食材
1
菜花 500g
2
肉 100g
3
盐 半匙
4
味达美 一滴
5
酱油 一滴
6
味精 2g
方法/步骤
1
刷锅，把水靠干。
3
肉煎熟后，放入菜花，加上半匙盐，充分拌匀，加入一滴味达美和酱油，放入20-30ml水，炒至松软可口，便可以开锅了。
注意事项
加入味达美和酱油后，要立即加水，以免酱油被蒸干。
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