土豆切成片和肉煸炒，入口圆润，吃起来有点辣味，是一道很好的下饭菜，是下饭的良品。
食材
1
土豆 250克
2
肉 250克
3
辣椒 适量
4
尖辣椒 适量
5
酱油 适量
6
姜 适量
7
醋 适量
8
料酒 少许
9
花椒 少许
10
盐 适量
11
鸡精 适量
方法/步骤
1
切好土豆，泡入水中，免得暴露在空气重变色。
2
肉洗干净，切成片。
3
尖辣椒和生姜切碎。
4
加油，爆花椒和辣椒，加入切好的肉，炒出油，加入土豆，加盐，酱油，醋，料酒，翻炒5分钟。
5
变色后加鸡精，出锅。
注意事项
活不要太大。