怎么做红烧带鱼？
食材
1
带鱼 1条
2
姜 几片
3
酸笋 50克
4
酸辣椒 20克
5
酱油 1勺
6
蚝油 2勺
7
蒜 3根
方法/步骤
1
冰鲜的带鱼在半解冻的状态下最容易处理
2
去黑膜
3
去血肠
4
用姜丝和五成盐腌30分钟然后煎
5
带鱼双面煎黄
6
准备其他配料
7
煎好带鱼，铲出。放油，下酸笋和酸辣椒，炒2分钟之后，倒入带鱼，加水，香满源酱油，香满源蚝油，煮3-4分钟，最后放蒜，大火收汁即可
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带桂林酸辣风味的带鱼出炉了
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