辣子鸡丁怎么做？相信很多朋友们也遇到过这个问题，那么这个问题应该怎样解决呢？下面就把解决这个问题的方法分享给大家，希望能够帮助到大家。
食材
1
鸡胸肉 适量
2
盐 适量
3
老抽 适量
4
料酒 适量
5
蛋清 适量
6
淀粉 适量
7
葱 适量
8
姜 适量
9
蒜 适量
10
花椒 适量
11
辣椒 适量
12
糖 适量
13
酱油 适量
方法/步骤
1
鸡胸肉切块。
2
加盐、老抽、料酒、蛋清。
3
加淀粉搅拌均匀腌制15分钟。
4
起锅烧油下鸡块炸至金黄捞出。
5
少油葱、姜、蒜爆香。
6
倒入花椒、辣椒。
7
倒入鸡丁翻炒。
8
加入糖、盐、酱油。
9
翻炒出锅。
10
这样一道健康又美味的辣子鸡丁就完成了。