日常生活中吃炒的食物有非常多种,比如炒饭、炒面、炒粉等,那么你们有吃过炒各种食物的吗?比如将粉和饭一起炒,这样味道会更好一些,那么该怎么做米粉炒饭呢?这里和大家简单介绍一下,供大家参考,希望对大家能有所帮助。
食材
1
饭 适量
2
米粉 适量
3
蔬菜 各种
4
年糕 适量
5
盐 适量
6
油 适量
7
鸡精 适量
8
酱油 适量
方法/步骤
1
将炒锅清洗干净。如果是在外面吃别人炒的话,那么一定会用勺子稍微将超过清洗一番的,不过只是简单用铲子弄干净而已,而且也是很容易弄干净的。
2
接着选好自己要吃的饭、米粉和蔬菜。在外面自由选购菜种的话是很方便的,有各种蔬菜,比如花菜、香菇、土豆丝、红萝卜等等,都是可以挑选的,挑选好以后等待被炒就可以了。然后往锅上放入适量的油,然后将米粉放在旁边,其他食材直接倒入锅中即可。
3
慢慢翻炒。将所有的食材都放入锅中以后,然后用勺子稍微压一下,这样能让这些食材受热均匀,也能让其更容易变熟来,米粉是提前处理过的,因此不需要调味,可以先放在旁边。
4
进行翻炒。接着用勺子来回稍微将蔬菜和米粉弄散开来,这样会更加容易受热均匀的,也能让其变得更加好吃一些。因此用勺子稍微按压几下,这样会更好。
5
不停翻炒。想让米饭炒得更加均匀,而且味道更好,蔬菜也能及时炒熟的话,一定要勤奋一些,及时用勺子来回来翻炒锅中的蔬菜,这样才能让其更容易变熟,这是非常重要的。
6
加入适量的调味料。等到锅中的蔬菜差不多炒熟的时候,可以往里面放入一些盐、鸡精和酱油,然后再翻炒几遍。用勺子来回压几下,这样会更容易变熟的。
7
慢慢炒熟,最后起锅。蔬菜、米饭和米粉其实都是比较容易熟的,因此火候不宜过大,进行调味了以后再用勺子压几下,接着将其混合在一起,然后均匀的散开,最后受热即可,这样就能让这道米粉炒饭变熟了,然后起锅即可。
注意事项
以上为个人经验,供大家参考,希望对大家能有所帮助。
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