很多朋友们都会常常去商店购买蔬菜。蔬菜的质量好坏，到底是不是新鲜，有没有添加别的成分，大家都不太清楚。所以购买蔬菜更要谨慎的挑选。冬季到了小编常常去购买新鲜的白菜。今天小编想和大家分享的是如何才能辨别是不是新鲜的白菜呢。让大家吃得更加卫生和健康。
工具/原料
购买白菜要慎重选择。
方法/步骤
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拿起来白菜，要仔细的看有没有坏死的叶子。 大多数商场卖白菜都会在上面喷水，为了增加水分保持新鲜。有些白菜是用塑料膜包着，所以要打开看看，检查检查。
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拿起白菜，要仔细的闻一闻。 看看白菜是不是有一股清新的味道。一般不太新鲜的白菜会有一股呛鼻的味道，甚至有些白菜里面含有其他添加剂，在闻得时候会发现有股刺鼻气味。
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购买回来的白菜在家放三天看看情况。 买回来的白菜在家放上三天还是叶子特别绿，而且没有枯黄的白菜叶。那么就说明买回来的白菜是刚刚进货到了，不存在质量问题。
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将白菜的整片叶子放入水中浸泡，不要切开白菜叶，浸泡半个小时看看有没有变色，没有的话说明是新鲜的白菜。
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总之，白菜购买要慎重选择，大家吃的放心，小编才会开心，选择白菜可以拨开叶片看看，一般拨开有清脆的声音，说明这种白菜特别新鲜，没有什么问题，朋友们大可以放心的吃。
注意事项
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